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  • Dr Domenicantonio Galatà

Sono gli insetti il cibo del futuro?

Gli insetti sono veramente il cibo del futuro?

Le nostre abitudini alimentari si orienteranno verso il consumo di insetti?


Non ci sono dubbi sul fatto che porteremo a tavola gli insetti anche in occidente, ma da qui a sostenere che sostituiranno completamente la carne ce ne vuole.


E poi perchè metterli a confronto? Sono due alimenti diversi!


Insomma sugli insetti sappiamo ancora poco ma è sicuramente arrivato il momento di parlarne.




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