La cucina è un potente strumento di educazione alimentare e di prevenzione delle malattie legate al cibo. Possiamo comprare materie prime di altissima qualità ma solo se le cuciniamo adeguatamente possiamo fare la differenza per il nostro benessere.
Nutrirsi è un'esperienza multisensoriale e il mangiar sano non deve prescindere dal gusto. Oggi, sempre più ristoranti, resort, circoli sportivi propongono menù che uniscono il gusto alla salute, il mercato richiede professionisti, nutrizionisti, dietisti, medici formati sui temi della nutrizione in cucina e in grado di dare supporto pratico alla ristorazione. Inoltre tu che sei un nutrizionista sai bene quanto è importante fornire consigli pratici ai tuoi pazienti su ricette e quant'altro. Per questo motivo abbiamo creato la masterclass "Nutrizionista in cucina" per fornire gli strumenti necessari a realizzare una cucina salutare e allo stesso tempo appetitosa da offrire non solo ai clienti ma anche a noi stessi. Se vuoi fare la differenza e se hai bisogno di ulteriori ispirazioni e consigli, partecipa alla MasterClass come hanno già fatto molti colleghi.
Un’esperienza formativa unica
Questa MasterClass ti guiderà passo dopo passo alla scoperta di tecniche e ricette che rispettano il gusto e le proprietà nutrizionali degli alimenti. Il corso si svolge interamente in cucina con lezioni pratiche e sessioni teoriche registrate, accessibili in qualsiasi momento.
Tra i temi trattati:
Strumenti e tecniche di base per una cucina consapevole
Frittura: come farla nel modo giusto senza compromessi sulla salute
La tradizione romana reinterpretata con un tocco di leggerezza, ecco alcune ricette che assaggerai:
Carbonara equilibrata
Amatriciana rivisitata
Baccalà e pappa al pomodoro in chiave salutare
partecipa ai singoli moduli
Se preferisci approfondire solo alcuni temi specifici, puoi partecipare ai singoli moduli della MasterClass, acquistandoli separatamente. Questa formula ti permette di concentrarti sugli argomenti di tuo maggiore interesse, senza dover seguire l’intero percorso.
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