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L'AINC forma i pizzaioli della salute

La pizza è forse il piatto della tradizione italiana, più famoso, amato e copiato nel mondo.

Fare la pizza è un'arte e non sempre la realizzazione segue standard di qualità. Le maggiori criticità: la scelta delle farine, dei condimenti, la cottura.


Per questo motivo l'AINC scende in campo a supporto di Maestri Pizzaioli e panificatori per una rivoluzione nell'intero settore con l'intento di ottenere prodotti da forno più salutari e sicuri.

Il primo corso per i "Pizzaioli della salute" si è tenuto a Cittanova ottenendo un grosso successo e ricevendo apprezzamenti da parte di tutti.

A questo ne seguiranno altri in tutta Italia grazie ad un innovativo progetto che proprio l'AINC presenterà a breve.





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