Málaga, turismo e hospitality: quando l’industria dell’ospitalità diventa industria della felicità

COMUNICATO STAMPA

Málaga ospita in questi giorni l’H&T 2026 – Innovation Summit for the Hospitality Industry, uno degli appuntamenti europei di riferimento dedicati all’innovazione nel settore turistico e Ho.Re.Ca., promosso dalla Cámara de Comercio de Málaga in collaborazione con il Comune di Málaga.

All’interno di questo contesto internazionale, Domenicantonio Galatà, biologo nutrizionista e divulgatore scientifico italiano, è stato selezionato come uno dei sei opinion leader europei invitati a partecipare al press trip ufficiale dell’evento, con l’obiettivo di offrire una lettura autorevole sui nuovi modelli di sviluppo del turismo e dell’ospitalità.

«Oggi l’industria del turismo è sempre più un’industria della felicità. Non si limita a offrire servizi, ma costruisce esperienze, benessere, relazioni e senso di appartenenza».

Uno dei temi centrali emersi durante l’evento è il valore della collaborazione tra pubblico e privato come leva strategica per costruire sistemi turistici solidi, coerenti e competitivi. Málaga rappresenta un esempio concreto di come istituzioni, imprese e territori possano lavorare insieme per generare valore economico e sociale.

In questo scenario, comprendere il territorio, i valori sociali e la cultura gastronomica non è un elemento accessorio, ma un processo necessario per offrire una proposta turistica autentica e di qualità. La domanda diventa allora centrale: quali sono i valori universali su cui costruire l’ospitalità del futuro?

La risposta passa da alcuni pilastri condivisi:

• cibo di qualità, espressione del territorio e della filiera;

• formazione di qualità, per professionisti consapevoli e competenti;

• storia e tradizione, come patrimonio identitario;

• natura e paesaggio, tra Mediterraneo e Atlantico, che definiscono l’anima gastronomica e culturale della regione.

«Puoi avere tutto – prodotti eccellenti, strutture, flussi turistici – ma senza coordinazione non esiste un vero sistema. Il valore nasce dall’armonia tra le parti».

L’H&T 2026 pone inoltre al centro il tema della sostenibilità, non solo ambientale ma anche culturale e sociale: creare spazi che siano sostenibili significa progettare modelli di ospitalità capaci di durare nel tempo, rispettando persone, territori e risorse.

Málaga si conferma così laboratorio europeo di innovazione turistica, dove il futuro dell’hospitality si costruisce mettendo al centro qualità, identità e visione condivisa.