La "ASSOCIAZIONE ITALIANA NUTRIZIONISTI IN CUCINA" è un'associazione di categoria, autonoma, libera, indipendente, apolitica, apartitica e senza fini di lucro.

Fondata dal Dr Domenicantonio Galatà, Presidente, e dalla Dr.ssa Caterina Palocci, Vicepresidente.

SCOPI SCIENTIFICI E CULTURALI

 

  1. Promuovere un’alimentazione sana attraverso una cucina consapevole basata sulle più recenti ricerche scientifiche della nutrizione in cucina e sicurezza alimentare;

  2. Promuovere l’applicazione della scienza della nutrizione nelle pratiche culinarie quotidiane;

  3. Divulgare le più recenti ricerche scientifiche nell’ambito della nutrizione in cucina e della sicurezza alimentare;

  4. Ridurre il rischio di esposizione del consumatore a sostanze tossiche generate dai processi di trasformazione di alimenti nelle cucine domestiche e professionali;

  5. Divulgare i principi di una cucina sana attraverso percorsi di educazione alimentare in cucina;

  6. Promuovere la formazione di tutti i professionisti che operano nell’ambito della ristorazione;

  7. Collaborazione con il Ministero della Salute, l’ISS, le Regioni, le Aziende sanitarie, Università, altri organismi scientifici e istituzioni sanitarie pubbliche;

  8. Elaborazione di linee guida per il settore food & bevarage;

  9. Fornire la propria consulenza tecnica e scientifica sia a livello locale che nazionale, europeo ed internazionale, per conto e/o su incarico di qualunque soggetto giuridico pubblico e/o privato;

  10. Valorizzare le competenze degli associati nel il rispetto delle regole deontologiche dell’albo dei Biologi;

  11. Promuovere il riconoscimento, la valorizzazione della professione di biologo negli ambiti della nutrizione in cucina e della sicurezza nutrizionale favorendo la collaborazione con cuochi, pasticceri, pastai, pizzaioli e tutti gli operatori del settore agro-alimentare

  12. Autorizzare i propri associati ad utilizzare il riferimento all'iscrizione all'Associazione quale marchio o attestato di qualità e di qualificazione professionale dei propri servizi;

 

Volontariato

Supporto le attività dell'AINC con il tuo contributo. Senti di poter scrivere una pagina importante della cucina italiana insieme a noi? Scrivi la tua proposta alla email: nutrizioneincucina@gmail.com

Raccolta fondi

Sostieni le attività dell'AINC donando il to contributo, un piccolo sostentamento da parte di tante persone può essere determinante. 

dona adesso, scegli come:
 

Vieni a trovarci alla Sede dell'AINC!
Salita del Poggio Laurentino 18, Roma

Clicca su "dona ora" e verrai trasferito sulla pagina paypal per effettuare la tua donazione

contattaci

Salita del Poggio Laurentino 18 00144 ROMA (EUR)

Email:nutrizioneincucina@gmail.com

connettiti con ainc

Privacy GDPR: per modificare o cancellare i dati, effettuare richiesta tramite la pagina dei contatti

Sito ufficiale AINC - Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina